Sopa de estrella de mar

Region: Galicia

Sector: Pesca y Acuicultura

Area of specialization: Uso sostenible de los recursos marinos

Description:

Recoger las estrellas de mar de la ria de noia que molestan en el cultivo de berberecho y almeja provocando mortandad del marisco. Vaciar su caldo y comercializarlo para sopa o caldo de marisco. Punto de venta las cadenas de supermercados.

Type of interest: Pendiente de definición

Interest - I offer:
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Keywords: Estrella

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Name and surname of the promoter: Carmen Lojo Suarez

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