Revalorizar recursos marinos creando Valor Compartido

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Region: Galicia

Sector: Pesca y Acuicultura

Area of specialization: Uso sostenible de los recursos marinos

Description:

Revalorizar recursos marinos creando Valor Compartido, elaborando ahumados y marinados para consumidores premium y low-cost a la vez bajo dos líneas comerciales, empleando materia prima capturada/cosechada en Galicia, e implicando a pescadores/mariscadores artesanales de áreas de Dinamización Económica agrupados sectorialmente (Cofradías, Asociaciones, Grupos de Acción Costera…), e implicando y creando grupos de trabajo con Universidades, Organizaciones Sectoriales y Clusters.

Type of interest:

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Keywords: Valor Compartido, Dinamización económica, Desarrollo Sostenible, Consumo Responsable, Ahumados, Marinados

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Name and surname of the promoter: Luis Ares Pan

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